繁體中文 · 類型食谱

豬肉、排骨與燒肉菜食谱

本頁按菜式類型彙集相關食谱,方便比較相似的主食材、技法、醬汁和菜單分區。

食谱列表

Anhui Ham和Bamboo Shoot Stew

Anhui-inspired · 3–4 · 50分鐘

Anhui Ham和Bamboo Shoot Stew的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

去骨 Spare Ribs

燒 豬肉 · 3–4 · 1小時 plus marinating

去骨 Spare Ribs的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Chairman Mao Red-红燒 豬肉

湖南菜 · 3–4 · 1小時 30分鐘

Chairman Mao Red-红燒 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

叉燒

粤菜 · 4 · Overnight marinade plus 45分鐘

叉燒的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

叉燒 Bao

Dim sum · Makes 10 buns · 2小時

叉燒 Bao的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

中式BBQ Spare Ribs

燒 meat · 3–4 · 1小時 plus marinating

中式BBQ Spare Ribs的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

中式Restaurant Hamburger

Side dish · Makes 4 · 30分鐘

中式Restaurant Hamburger的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

中式Restaurant Meatballs

Meatball dish · Makes 16 · 40分鐘

中式Restaurant Meatballs的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

粥配Preserved 雞蛋,豬肉,魚,或海鮮

粥 · 3–4 · 1小時

粥配Preserved 雞蛋,豬肉,魚,或海鮮的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Crispy 燒 豬肉

燒 meat · 4 · Advanced · Overnight drying plus 燒ing

Crispy 燒 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Dongpo 豬肉

Zhejiang / Hangzhou · 4 · 2.5小時

Dongpo 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Foo Chow Meat Ball 湯

湯 · 3–4 · 45分鐘

Foo Chow Meat Ball 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

福建 Lychee 豬肉

福建菜 · 3–4 · 45分鐘

福建 Lychee 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

香港 Baked 豬肉 Chop 米飯

港式 cafe · 2–3 · 1小時

香港 Baked 豬肉 Chop 米飯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

湖南 Pickled Long Beans配豬肉

湖南菜 · 3–4 · 25分鐘

湖南 Pickled Long Beans配豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

湖南 Smoked 豬肉配Peppers

湖南菜 · 3–4 · 30分鐘

湖南 Smoked 豬肉配Peppers的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Lemongrass 豬肉 Chop on 米飯

米飯 plate · 3–4 · 45分鐘 plus marinating

Lemongrass 豬肉 Chop on 米飯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Lion's Head Meatballs

Jiangsu / Huaiyang · 4 · 1小時

Lion's Head Meatballs的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Lotus Root 豬肉 Rib 湯

粤菜 · 4 · 2小時

Lotus Root 豬肉 Rib 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

麻婆豆腐

四川菜 · 2–3 · 30分鐘

麻婆豆腐的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Mongolian 牛肉,豬肉,或雞肉

炒菜 · 3–4 · 30分鐘

Mongolian 牛肉,豬肉,或雞肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Moo Shu 豬肉

炒菜 · 3–4 · 40分鐘

Moo Shu 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Peking Spare Ribs

豬肉 dish · 3–4 · 45分鐘

Peking Spare Ribs的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

豬肉和Chive Dumplings

Dumplings · Makes 40 · 1小時 15分鐘

豬肉和Chive Dumplings的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

豬肉 Bone和Seaweed 湯

湯 · 4 · 2小時

豬肉 Bone和Seaweed 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

豬肉 Chop Peking Style

豬肉 dish · 3–4 · 40分鐘

豬肉 Chop Peking Style的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

豬肉 Stomach配Pepper 湯

湯 · 4 · 2小時

豬肉 Stomach配Pepper 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

豬肉配竹筍

炒菜 · 3–4 · 30分鐘

豬肉配竹筍的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Red-红燒 豬肉

江南菜-style · 4 · 1.5 to 2小時

Red-红燒 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

燒 豬肉 Ends

燒 豬肉 · 3–4 · 30分鐘 using prepared 燒 豬肉

燒 豬肉 Ends的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Roujiamo

Shaanxi · 4 · 2小時配store-bought flatbread

Roujiamo的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

鹽-and-Pepper 蝦,Ribs,或海鮮

炸 dish · 3–4 · 45分鐘

鹽-and-Pepper 蝦,Ribs,或海鮮的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Shredded 豬肉以Mandarin 醬

豬肉 dish · 3–4 · 30分鐘

Shredded 豬肉以Mandarin 醬的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Shredded 豬肉配Pickled Cabbage 湯

湯 · 3–4 · 40分鐘

Shredded 豬肉配Pickled Cabbage 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Spare Rib Tips配豆豉醬

豬肉 dish · 3–4 · 45分鐘

Spare Rib Tips配豆豉醬的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

清蒸 豬肉 Patty配鹽ed 魚

粤菜 · 3–4 · 35分鐘

清蒸 豬肉 Patty配鹽ed 魚的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

清蒸 Spareribs配豆豉醬

粤菜 dim sum · 3–4 · 45分鐘 plus marinating

清蒸 Spareribs配豆豉醬的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Suan Cai 豬肉 Stew

Dongbei · 4 · 1小時

Suan Cai 豬肉 Stew的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

咕咾雞,豬肉,或蝦

Takeout-style · 3–4 · 45分鐘

咕咾雞,豬肉,或蝦的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

臺式 Lu Rou Fan

臺灣菜 · 4 · 1小時

臺式 Lu Rou Fan的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

Twice-Cooked 豬肉

四川菜 · 3–4 · 50分鐘

Twice-Cooked 豬肉的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。

水cress 豬肉 湯

湯 · 4 · 1小時 30分鐘

水cress 豬肉 湯的中文食譜,包含公制用量、食材、做法、變化形式,以及理解中餐館菜單時需要注意的要點。