範本與清單
中餐館菜單範本與清單
這里集中放置可複製的菜單模板、員工培訓工具、線上菜單清單和菜單审核工具。
模板類別
| 類別 | 用途 |
|---|---|
| 菜單结构模板 | 按餐館類型建立更容易阅讀的菜單。 |
| 菜色描述 | 用一句话解释常见菜，而不是让顧客猜。 |
| 過敏原與辣度模板 | 用文字說明主要信号，不只靠圖標。 |
| 員工培訓模板 | 让前厅解释更一致。 |
| 外卖和線上菜單清單 | 改进點餐、包装和網站表現。 |
| 菜單审核工具 | 评估菜單清楚度、複雜度和線上可用性。 |
常用資源
過敏原說明模板
可複製的廚房交叉接触和主要食材說明。
Downloadable template files
| Template | Download | Use |
|---|---|---|
| Complete menu architecture | MD DOCX PDF | Master menu planning worksheet. |
| Menu item descriptions | menu-item-description-template.csv | Spreadsheet-ready dish description template. |
| Allergen matrix | allergen-matrix-template.csv | Spreadsheet-ready allergen and cross-contact matrix. |
| Spice scale | MD DOCX PDF | Reusable spice legend and item-level fields. |
| Staff training worksheet | MD DOCX PDF | One-sheet training form for house-specialty dishes. |
| Online menu checklist | MD DOCX PDF | Mobile, search, ordering, and maintenance checklist. |
| Takeout packaging checklist | MD DOCX PDF | Packing checks by dish type. |
| Menu audit scorecard | menu-audit-scorecard.csv | Spreadsheet-ready audit scoring framework. |
辣度說明模板
解释微辣、辣、重辣、麻辣和是否可调整。
員工培訓模板
用统一格式訓練員工解释菜品。
外卖包装清單
檢查炸物、湯麵、醬汁、標籤和冷热分装。
線上菜單清單
檢查 HTML 菜單、手机可讀性、價格、說明和點餐鏈接。
菜單清楚度评分表
评估菜單身份、栏目、菜名、飲食信号和手机可讀性。