菜單設計
如何設計更清楚的中餐館菜單
好的中餐菜單不是把所有菜都列出來，而是让顧客明白餐館是什么、招牌是什么、哪些菜适合第一次點、哪些菜有飲食风险，以及如何组成一桌飯。
設計原則
| 原則 | 實際含義 |
|---|---|
| 先清楚，後美观 | 如果顧客看不懂，漂亮排版没有意義。 |
| 先定義餐館類型 | 點心、火鍋、燒臘、麵館、茶餐厅、川菜館、外卖店需要不同菜單结构。 |
| 菜名要可點 | 保留中文菜名，但要用功能性說明解释食材、口味和做法。 |
| 飲食信号要明确 | 豬肉、蝦蟹貝類、小麥、醬油、芝麻、花生、雞蛋、料酒、辣度都應在必要处說明。 |
| 線上菜單要可讀 | 不要只上传圖片或 PDF；應使用手机可讀、搜索引擎可讀的文字頁麵。 |
| 给新顧客路径 | 提供“第一次來怎么點”“两人怎么點”“四人怎么點”等建议。 |