菜单设计
如何设计更清楚的中餐馆菜单
好的中餐菜单不是把所有菜都列出来，而是让顾客明白餐馆是什么、招牌是什么、哪些菜适合第一次点、哪些菜有饮食风险，以及如何组成一桌饭。
设计原则
| 原则 | 实际含义 |
|---|---|
| 先清楚，后美观 | 如果顾客看不懂，漂亮排版没有意义。 |
| 先定义餐馆类型 | 点心、火锅、烧腊、面馆、茶餐厅、川菜馆、外卖店需要不同菜单结构。 |
| 菜名要可点 | 保留中文菜名，但要用功能性说明解释食材、口味和做法。 |
| 饮食信号要明确 | 猪肉、虾蟹贝类、小麦、酱油、芝麻、花生、鸡蛋、料酒、辣度都应在必要处说明。 |
| 线上菜单要可读 | 不要只上传图片或 PDF；应使用手机可读、搜索引擎可读的文字页面。 |
| 给新顾客路径 | 提供“第一次来怎么点”“两人怎么点”“四人怎么点”等建议。 |