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中餐馆菜单审核清单

菜单审核的目标是找出顾客、员工和厨房互相造成阻力的地方。

审核清单

  • 新顾客是否能在 10 秒内看出餐馆类型或菜系?
  • 招牌菜是否容易找到?
  • 菜单栏目是否按点菜逻辑组织,而不是随意分类?
  • 陌生菜是否有一句说明?
  • 中文、拼音、英文是否一致使用?
  • 猪肉、虾蟹贝类、小麦、大豆、芝麻、花生、鸡蛋、料酒等信号是否在必要处说明?
  • 辣度和麻辣是否解释清楚?
  • 是否有第一次点菜或多人点菜建议?
  • 价格是否清楚且当前有效?
  • 线上菜单是否适合手机?
  • 菜单文字是否能被搜索引擎和屏幕阅读器读取?
  • 菜单是否给厨房造成不必要复杂度?

审核输出模板

菜单审核输出:
- 餐馆身份清楚度:
- 栏目结构:
- 菜名翻译与说明:
- 饮食标识:
- 点菜指导:
- 手机可用性:
- 厨房复杂度:
- 最优先的 5 个修正: