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可复制的中餐菜单菜品描述

简体中文 · 菜单理解 · 餐馆资源

这些描述适合放在菜单、网站、外卖平台或员工培训材料中。每条都尽量短，但说明菜品的食材、做法或口味。

常见菜品描述

菜品 可用描述
麻婆豆腐 软豆腐配川式豆瓣辣酱和花椒。传统做法通常含猪肉末。
干炒牛河 宽米粉与牛肉、豆芽、葱和酱油快炒。
酸辣汤 带胡椒辛香和酸味的汤，常含豆腐、木耳、鸡蛋和高汤。
葱油饼 多层小麦面饼，加入葱后煎至外脆内软。
鱼香茄子 茄子配蒜、辣椒、醋和酱油风味酱汁。没有鱼。
云吞汤 薄小麦皮馄饨配清汤，馅料可能含猪肉、虾或两者。
干煸四季豆 四季豆煸至微皱，常配芽菜、辣椒和猪肉末。
叉烧 粤式甜咸口味烤猪肉。
清蒸鱼 鱼配姜、葱、热油和酱油风味汁蒸制。可能带骨。
粥 米熬成的粥，可配咸味配料。

描述规则

  • 陌生菜名要说明食材和做法。
  • 涉及猪肉、虾蟹贝类、小麦、芝麻、酱油、鸡蛋、花生、料酒时要考虑标注。
  • 大多数描述控制在一句话。
  • 保留中文菜名，但不要只依赖中文菜名。
  • 避免只有“本店特色”等空泛词。