简体中文 · 类型食谱

饺子、包子、馄饨与点心食谱

本页按菜式类型汇集相关食谱,方便比较相似的主食材、技法、酱汁和菜单分区。

食谱列表

粤式 萝卜糕

粤菜 dim sum · Makes 1 loaf · 1.5小时 plus cooling

粤式 萝卜糕的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

叉烧 Bao

Dim sum · Makes 10 buns · 2小时

叉烧 Bao的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

辣椒 油 for Wontons和面

Condiment · 约 240 毫升 · 20分钟

辣椒 油 for Wontons和面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Dumpling Dipping 酱

Condiment · 约 120 毫升 · 5分钟

Dumpling Dipping 酱的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Dumpling 汤

汤 · 3–4 · 30分钟 if using prepared dumplings

Dumpling 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

蛋卷s和春卷s

炸 appetizer · Makes 12 · 1小时

蛋卷s和春卷s的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

鸡蛋 Tarts

Dim sum · Makes 12 · 1小时

鸡蛋 Tarts的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Foo Chow / Fuzhou 馄饨汤

汤 · 3–4 · 1小时

Foo Chow / Fuzhou 馄饨汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

炸 Wontons

炸 appetizer · Makes 24 · 40分钟

炸 Wontons的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Guo Bao Rou

Dongbei · 3–4 · 45分钟

Guo Bao Rou的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Har Gow

Dim sum · Makes 24 · 1小时 15分钟

Har Gow的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Malaysian Wonton Mee

马来西亚华人菜 · 3–4 · 45分钟

Malaysian Wonton Mee的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

猪肉和Chive Dumplings

Dumplings · Makes 40 · 1小时 15分钟

猪肉和Chive Dumplings的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Red 油 Wontons

Dumpling dish · Makes 24 · 45分钟

Red 油 Wontons的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

芝麻 Balls

Dim sum · Makes 12 · 50分钟

芝麻 Balls的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Sheng Jian Bao

上海菜 · Makes 16 buns · 2小时

Sheng Jian Bao的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

虾 Cheung Fun

粤菜 dim sum · 2–3 · 1小时

虾 Cheung Fun的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Siu Mai

Dim sum · Makes 24 · 50分钟

Siu Mai的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

清蒸 Spareribs配豆豉酱

粤菜 dim sum · 3–4 · 45分钟 plus marinating

清蒸 Spareribs配豆豉酱的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

台式 Gua Bao

台湾菜 · Makes 8 · 2小时

台式 Gua Bao的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

蔬菜 Dumplings

Vegetarian · Makes 30 · 1小时

蔬菜 Dumplings的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Vietnamese 中式Wonton 鸡蛋 面

越南华人菜 · 3–4 · 45分钟

Vietnamese 中式Wonton 鸡蛋 面的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

Wonton 面 汤

粤菜 · 4 · 1小时

Wonton 面 汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

馄饨汤

汤 · 3–4 · 45分钟

馄饨汤的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。

小笼包

江南菜 · Makes 24 · Longer project

小笼包的中文食谱,包含公制用量、食材、做法、变化形式,以及理解中餐馆菜单时需要注意的要点。