Dành cho thực khách

Tiếng Việt · Thực đơn Trung Hoa

Nếu bạn muốn hiểu thực đơn Trung Hoa, so sánh tên món, nhận biết vùng ẩm thực, xử lý giới hạn ăn uống, hoặc giúp bàn ăn gọi món, hãy bắt đầu ở đây.

Lối vào cho thực khách

Từ về món, cách nấu, vị, nguyên liệu và tín hiệu ăn uống.

Đọc theo mô hình nhà hàng, vùng ẩm thực, nhóm món, nguyên liệu và kỹ thuật.

Chay, halal, không heo, không gluten, mè, hải sản có vỏ, tiểu đường.

Nhận biết menu rõ, menu rối và rủi ro trước khi gọi.

Tình huống	Cách xử lý
Không biết món là gì	Xem nguyên liệu, cách nấu, vị, rồi tra glossary.
Gọi cho nhóm	Chọn khai vị, hai món chính, một rau, một tinh bột hoặc canh.
Không ăn cay	Tránh ma-la, water-boiled Tứ Xuyên, dry pot, la zi; tìm hấp, chần, canh trong.
Không ăn heo	Hỏi về wonton, dumpling, bun, mapo tofu, dry-fried beans, char siu, mỡ heo và nước dùng.
Lo dị ứng	Hỏi nước sốt, nước dùng, dầu chiên, xửng hấp, thớt và lây nhiễm chéo.