Untuk pelanggan
Untuk pelanggan restoran
Jika Anda ingin memahami menu Tionghoa, membandingkan nama hidangan, mengenal masakan regional, atau memesan dengan batasan diet, mulai dari sini.
Jalur untuk pelanggan
Glosarium menu
Istilah hidangan, teknik, rasa, bahan, dan sinyal diet.
Cara membaca menu
Baca berdasarkan format, wilayah, keluarga hidangan, bahan, dan teknik.
Memesan dengan batasan diet
Vegetarian, halal, tanpa babi, tanpa gluten, wijen, seafood bercangkang, dan diabetes.
Tanda pada menu
Bedakan menu yang jelas dari menu yang membingungkan sebelum memesan.
Kebutuhan umum
| Situasi | Cara menanganinya |
|---|---|
| Tidak tahu hidangan itu apa | Lihat bahan, teknik, dan rasa, lalu periksa glosarium. |
| Memesan untuk kelompok | Gabungkan pembuka, dua hidangan utama, sayur, dan nasi, mi, atau sup. |
| Tidak makan pedas | Hindari ma-la, water-boiled Sichuan, dry pot, dan la zi; cari steamed, poached, atau clear soup. |
| Tidak makan babi | Tanyakan wonton, dumpling, bun, mapo tofu, dry-fried beans, char siu, lemak babi, dan kaldu. |
| Ada alergi | Tanyakan saus, kaldu, minyak goreng, kukusan, talenan, dan kontak silang. |