Drink · 食譜
Malaysian Iced Coffee或Tea
本頁把一道常見中餐館菜式整理成家庭廚房可用的做法，並保留菜單識讀角度：菜名通常指向什麼風味、什麼技法，以及點菜時應注意什麼。
英文菜單名
Malaysian Iced Coffee or Tea
用量說明
本頁使用公制用量。許多中餐館菜式本來依賴師傅經驗和火候，以下數量應視為近似值，可按口味和鍋具調整。
食材
- 480 毫升 strong brewed coffee或black tea
- 30–60 毫升 condensed milk
- Evaporated milk，可選
- 糖 適量
- Ice
做法
- Brew coffee或tea strong。
- Stir以condensed milk while hot。
- 加入 evaporated milk或糖 if desired。
- Cool briefly。
- Pour over ice。
- Adjust 甜ness。