Salad · 食譜
中式雞肉 Salad
本頁把一道常見中餐館菜式整理成家庭廚房可用的做法，並保留菜單識讀角度：菜名通常指向什麼風味、什麼技法，以及點菜時應注意什麼。
英文菜單名
Chinese Chicken Salad
用量說明
本頁使用公制用量。許多中餐館菜式本來依賴師傅經驗和火候，以下數量應視為近似值，可按口味和鍋具調整。
食材
- 480 毫升 cooked shredded 雞肉
- 960 毫升 shredded cabbage或lettuce
- 1 carrot，shredded
- 蔥s
- Cilantro，可選
- 炸 wonton strips或crispy 麵
- 30 毫升 米飯 醋
- 15 毫升 light soy 醬
- 15 毫升 芝麻 油
- 5 毫升 糖
做法
- Prepare 雞肉和蔬菜s。
- 攪勻 醋，soy 醬汁，芝麻 油,和糖。
- 翻拌 蔬菜s配dressing。
- 加入 雞肉。
- Top配crispy strips或麵。
- 立即上桌。