Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Satay Ayam
Resipi ini menyesuaikan Satay Chicken kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g dihiris ayam
- 1 bawang
- 1 bell pepper
- 2 bawang putih ulas
- 15 ml satay sauce atau peanut butter
- 15 ml kicap cair
- 5 ml curry powder, pilihan
- 5 ml gula
- 120 ml stok atau air
- tepung jagung slurry
Kaedah
- Tumis ayam sehingga nearly cooked.
- Masukkan bawang, pepper, dan bawang putih.
- Stir in satay sauce atau peanut butter, kicap, curry powder, gula, dan stok.
- Masukkan semula ayam if Keluarkdan.
- Reneh briefly.
- Thicken lightly.
- Hidangkan dengan nasi.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.