Diáspora china / comida para llevar · receta
Satay pollo
Esta receta de Satay pollo adapta un plato de menú chino a una guía práctica para cocinar, pedir y reconocer el plato. Incluye ingredientes, método, variaciones y notas para entender cómo aparece en restaurantes.
Receta de un vistazo
| Propósito | Plato frecuente en menús de restaurantes chinos |
| Cocina o formato | Chino Diaspora / Comida para llevar |
| Regla de variación del menú | La proteína puede ajustarse sin crear una familia de receta separada. |
| Medidas | Las cantidades usan el sistema métrico y deben tratarse como aproximaciones prácticas para cocinar en casa. |
Ingredientes
- 450 g en rodajas pollo
- 1 cebolla
- 1 bell pimienta
- 2 dientes de ajo
- 15 ml salsa satay o cacahuate butter
- 15 ml de salsa de soya clara
- 5 ml curry powder, opcional
- 5 ml azúcar
- 120 ml caldo o agua
- Mezcla de maicena con agua
Método
- Salteado pollo until casi cooked.
- Agregue cebolla, pimienta, y ajo.
- Remueva en satay salsa o cacahuate butter, salsa de soya, curry powder, azúcar, y caldo.
- Devuelva pollo if removed.
- Cocine a fuego suave brevemente.
- Espese ligeramente.
- Sirva con arroz.
Variaciones y sustituciones
- Ajuste proteína, verduras, picante y sal solo si la técnica central y la estructura de la salsa siguen siendo reconocibles.
- Para una versión más suave, reduzca chile, aceite picante o pimienta de Sichuan de manera gradual.
- Para una versión vegetariana, revise también salsas, caldo, vino de cocina y contaminación cruzada.