Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Pineapple Ayam
Resipi ini menyesuaikan Pineapple Chicken kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g ayam thighs atau breast
- 100 g pineapple chunks
- 1 bell pepper
- 1/2 bawang
- 15 ml kicap cair
- 15 ml cuka beras
- 15 ml gula
- 120 ml pineapple juice
- tepung jagung slurry
- minyak neutral
Kaedah
- Cut ayam into bite-sized pieces.
- Tumis atau lightly Gataueng ayam sehingga cooked.
- Cook peppers dan bawang briefly.
- Masukkan pineapple, kicap, vinegar, gula, dan juice.
- Masukkan semula ayam.
- Thicken lightly.
- Hidangkan dengan nasi.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.