Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Daging Lembu Teriyaki Sticks
Resipi ini menyesuaikan Beef Teriyaki Sticks kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g daging lembu flank atau sirloin, dihiris into strips
- 30 ml kicap cair
- 15 ml sos hoisin
- 15 ml gula atau honey
- 5 ml minyak bijan
- 5 ml grated halia
- 1 bawang putih ulas
- Skewers
- minyak neutral
Kaedah
- Slice daging lembu thinly across the grain.
- Perap dengan kicap, hoisin, gula atau honey, minyak bijan, halia, dan bawang putih.
- Thread daging lembu onto skewers.
- Grill, broil, atau griddle sehingga browned dan just cooked.
- Brush dengan extra marinade only if it has been Didihkaned first.
- Hidangkan hot.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.