Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Crab Rangoon
Resep ini menyesuaikan Crab Rangoon kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 40 menit |
| Teknik utama | Filling dan goreng |
| Tingkat pedas | ringan |
| Cocok dengan | Sweet-dan-sour saus atau duck saus |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 24 wonton wrappers
- 225 g cream cheese, softened
- 115 g crab meat atau imitation crab, dicincang
- 2 daun bawang, dicincang halus
- 5 ml kecap asin
- 2.5 ml gula
- lada putih
- air for sealing wrappers
- minyak untuk menggoreng
Metode
- Campurkan cream cheese, crab, daun bawang, kecap asin, gula, dan lada putih.
- Place a kecil spoonful in each wonton wrapper.
- Wet edges dan fold into triangles atau purses, sealing tightly.
- Heat oil dan Goreng sehingga golden dan renyah.
- Tiriskan well.
- Sajikan hot.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.