Templat dan daftar periksa
Templat skala pedas untuk restoran Tionghoa
Halaman ini menyediakan templat Bahasa Indonesia untuk membuat menu, melatih staf, atau memperbaiki menu online restoran Tionghoa.
Skala pedas
| Label | Makna |
|---|---|
| Ringan | Berbumbu tetapi tidak berpusat pada cabai. |
| Pedas | Pedas yang jelas. |
| Sangat pedas | Tingkat cabai tinggi; tidak cocok untuk pelanggan yang sensitif. |
| Ma-la | Pedas dan kebas dari cabai serta lada Sichuan. |
| Minyak cabai | Pedas berbasis minyak; biasanya sulit dihilangkan setelah dimasak. |
| Bisa dikurangi | Dapur dapat mengurangi pedas tanpa merusak hidangan. |
| Tidak bisa disesuaikan | Saus, kuah, atau tekniknya sudah pedas. |
Catatan siap pakai
Catatan tingkat pedas: Ma-la berarti pedas dan kebas, dengan cabai dan lada Sichuan. Sebagian hidangan dapat dibuat kurang pedas, tetapi hidangan yang dimasak dalam minyak cabai atau kuah pedas mungkin tidak bisa dibuat sepenuhnya tidak pedas. Jika Anda sensitif terhadap pedas, tanyakan sebelum memesan.