Fujian dan Fuzhou · resipi
Taro Duck Rice Vermicelli Sup
Resipi ini menyesuaikan Taro Duck Rice Vermicelli Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 1/2 roast duck atau 455 g duck keping
- 100 g taro cubes
- 225 g nasi vermicelli
- 1440 ml sup
- 2 hiris halia
- daun bawang
- lada putih
- garam atau kicap
Kaedah
- Reneh duck pieces atau duck bones dengan halia dan sup.
- Masukkan taro dan Masak sehingga tender.
- Soak atau cook nasi vermicelli separately.
- Perasakan sup dengan garam atau kicap dan lada putih.
- Place mi in bowls.
- Masukkan duck, taro, dan sup.
- Finish dengan daun bawang.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.