Fujian dan Fuzhou · resipi
Foo Chow Meat Ball Sup
Resipi ini menyesuaikan Foo Chow Meat Ball Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 12 prepared Fuzhou meatballs atau ikan balls
- 1440 ml daging babi, ayam, atau ikan sup
- 2 hiris halia
- daun bawang
- lada putih
- kicap cair
- Greens, pilihan
Kaedah
- Bring sup to a Reneh dengan halia.
- Masukkan meatballs atau ikan balls.
- Reneh sehingga heated through dan bouncy.
- Masukkan greens if using.
- Perasakan dengan kicap dan lada putih.
- Finish dengan daun bawang.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.