Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Chinese Ayam Salad
Resipi ini menyesuaikan Chinese Chicken Salad kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 200 g cooked shredded ayam
- 400 g shredded kubis atau lettuce
- 1 carrot, shredded
- daun bawang
- daun ketumbar, pilihan
- Fried wonton strips atau crispy mi
- 30 ml cuka beras
- 15 ml kicap cair
- 15 ml minyak bijan
- 5 ml gula
Kaedah
- Prepare ayam dan vegetables.
- Pukul vinegar, kicap, minyak bijan, dan gula.
- Toss vegetables dengan dressing.
- Masukkan ayam.
- Top dengan crispy strips atau mi.
- Hidangkan segera.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.