Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Satay Ayam
Resep ini menyesuaikan Satay Chicken kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g diiris ayam
- 1 bawang
- 1 bell pepper
- 2 bawang putih siung
- 15 ml satay saus atau peanut butter
- 15 ml kecap asin ringan
- 5 ml curry powder, opsional
- 5 ml gula
- 120 ml stok atau air
- tepung jagung slurry
Metode
- Tumis ayam sehingga nearly cooked.
- Masukkan bawang, pepper, dan bawang putih.
- Stir in satay saus atau peanut butter, kecap asin, curry powder, gula, dan stok.
- Masukkan kembali ayam if Keluarkdan.
- Rebus perlahan sebentar.
- Thicken lightly.
- Sajikan dengan nasi.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.