Condiment · recette
piment Oil pour Wontons et Nouilles
Cette recette de piment Oil pour Wontons et Nouilles adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Durée | 20 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 240 ml d’huile neutre
- 50 g chinois piment flakes
- 1 star anis
- 1 petit cinnamon morceau
- 1 bay leaf, facultatif
- 5 ml poivre du Sichuan, facultatif
- 5 ml graines de sésame, facultatif
- Pincée de sel
Méthode
- placez piment flakes, graines de sésame, et sel dans un résistant à la chaleur bowl.
- tiède huile avec star anis, cinnamon, bay leaf, et poivre du Sichuan jusqu’à fragrant.
- retirez whole spices.
- Let huile refroidir slightly so it does not burn le piments.
- Pour huile sur piment flakes carefully.
- Stir et refroidir avant using.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.