Buddhist, vegetarian, dan pan-Chinese home cooking · resep
Sauteed Spinach dengan Garlic
Resep ini menyesuaikan Sauteed Spinach dengan Garlic kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g spinach
- 30 ml minyak netral
- 3 bawang putih siung
- 30 ml air atau stok
- garam
- lada putih
- opsional minyak wijen
Metode
- Wash spinach well dan Tiriskan.
- Panaskan wok atau kuali.
- Masukkan oil dan bawang putih sebentar.
- Masukkan spinach dan toss quickly.
- Bumbui dengan garam dan lada putih.
- Masukkan a splash of air atau stok if needed.
- Sajikan segera.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.