Fujian dan Fuzhou · resep
Foo Chow Meat Ball Sup
Resep ini menyesuaikan Foo Chow Meat Ball Soup kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 12 prepared Fuzhou meatballs atau ikan balls
- 1440 ml daging babi, ayam, atau ikan sup
- 2 iris jahe
- daun bawang
- lada putih
- kecap asin ringan
- Greens, opsional
Metode
- Bring sup to a Rebus perlahan dengan jahe.
- Masukkan meatballs atau ikan balls.
- Rebus perlahan sehingga heated through dan bouncy.
- Masukkan greens if using.
- Bumbui dengan kecap asin dan lada putih.
- Finish dengan daun bawang.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.