Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Goreng Wonton
Resep ini menyesuaikan Fried Wontons kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 24 wonton wrappers
- 225 g daging babi, udang, ayam, tofu, atau another filling
- 5 ml jahe
- 15 ml kecap asin ringan
- lada putih
- minyak untuk menggoreng
- Sweet dan sour saus atau mustard for serving
Metode
- Campurkan filling dengan jahe, kecap asin, dan lada putih.
- Place a kecil amount of filling in each wrapper.
- Seal firmly dengan air.
- Goreng sehingga golden dan renyah.
- Tiriskan well.
- Sajikan hot dengan dipping saus.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.