Buddhist, vegetarian, dan pan-Chinese home cooking · resep
Ladu Dipping Saus
Resep ini menyesuaikan Dumpling Dipping Saus kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 45 ml kecap asin ringan
- 30 ml cuka hitam atau cuka beras
- 5 ml minyak cabai, opsional
- 2.5 ml minyak wijen, opsional
- 1 bawang putih siung, dicincang halus, opsional
- jahe shreds, opsional
- daun bawang, opsional
Metode
- Campurkan kecap asin dan vinegar.
- Masukkan minyak cabai dan minyak wijen if using.
- Masukkan bawang putih, jahe, atau daun bawang if desired.
- Cicipi dan sesuaikan acidity atau garam.
- Sajikan dengan dumplings.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.