Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Chinese Restaurant French Fries
Resep ini menyesuaikan Chinese Restaurant French Fries kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 2 besar potatoes atau frozen fries
- minyak untuk menggoreng atau baking
- garam
- lada putih, opsional
- Five-spice powder, opsional
- Ketchup, saus duck, atau chile renyah for serving
Metode
- Cut potatoes dan soak if making from scratch.
- Dry thatauoughly.
- Goreng atau bake sehingga renyah.
- Bumbui dengan garam dan opsional lada putih atau five-spice.
- Sajikan hot dengan preferred saus.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.