Egg plat · recette
Crevettes aux Soft Œuf
Cette recette de Crevettes aux Soft Œuf adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 2–3 |
| Durée | 20 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 225 g crevettes
- 5 œufs
- 2 ciboules
- 5 ml de sauce soja claire
- poivre blanc
- 5 ml fécule de maïs
- 15 ml d’eau
- sel
- huile neutre
Méthode
- Assaisonnez crevettes avec sel, poivre blanc, et fécule de maïs.
- Faites cuire crevettes brièvement et retirez.
- Beat œufs avec eau, sauce soja, et ciboules.
- chauffez huile doucement.
- Ajoutez œufs et crevettes.
- Stir slowly jusqu’à softly prendre.
- retirez avant le œufs become sec.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.