sauté · recette
Almond Poulet Ding
Cette recette de Almond Poulet Ding adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 3–4 |
| Durée | 30 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 450 g blanc de poulet ou thighs, en dés
- 50 g grillé almonds
- 100 g celery, en dés
- 70 g châtaignes d’eau
- 35 g champignons ou carottes
- 2 gousses d’ail
- 15 ml de sauce soja claire
- 15 ml huître ou champignon sauce
- 120 ml bouillon
- mélange de fécule de maïs et d’eau
Méthode
- Dice poulet et légumes evenly.
- sauté poulet jusqu’à nearly cuit.
- Ajoutez ail et légumes.
- Ajoutez sauce soja, huître ou champignon sauce, et bouillon.
- épaissir légèrement.
- Fold dans unlmonds à le fin.
- Servez avec riz.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.