Noodle dish · Rezept
Lo Mein with Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, Roast Schweinefleisch, or Vegetables
Dieses Rezept für Lo Mein with Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, Roast Schweinefleisch, or Vegetables überträgt ein chinesisches Menügericht in eine praktische Anleitung zum Kochen, Bestellen und Wiedererkennen. Es enthält metrische Mengen, Zutaten, Zubereitung, Varianten und Hinweise dazu, wie das Gericht im Restaurant erscheint.
Rezept auf einen Blick
| Element | Details |
|---|---|
| Portionen | 3–4 |
| Zeit | 30 Minuten |
| Grundtechnik | Wok cooking |
| Schärfegrad | Mild to medium |
| Am besten mit | Plain Reis and a simple vegetable |
| Maßeinheiten | Die Mengen sind metrisch angegeben und als praktische Näherungswerte für die Küche zu Hause zu verstehen. |
Zutaten
- 340,2 g lo mein or Ei Nudeln
- 340,2 g Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, roast Schweinefleisch, Tofu, seafood, or vegetables
- 480 ml cabbage, Karotten, Zwiebel, or Sojasprossen
- 30 ml helle Sojasauce
- 15 ml dunkle Sojasauce
- 15 ml oyster or Pilz sauce
- 5 ml Zucker
- 5 ml Sesamöl
- neutrales Öl
- Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Cook Nudeln bis just zart und Abgießen.
- Stir-Frittieren protein und vegetables.
- Hinzufügen Nudeln.
- Hinzufügen soy sauces, oyster oder Pilz sauce, Zucker, und Sesamöl.
- Wenden, bis evenly coated.
- Adjust mit a splash of Wasser wenn dry.
- Sofort servieren.
Varianten und Ersatzmöglichkeiten
- For Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, Schweinefleisch, Tofu, oder mixed seafood variants, keep die same sauce logic und adjust die cooking time für die protein.
- For allergies oder religious dietary needs, check sauces, broth, wrappers, cooking wine, und shared wok oder fryer use.
- For takeout-style dishes, sauce texture matters: die sauce should coat die food rather than become a thin soup.