烧 猪肉 · 食谱
烧 猪肉 Ends
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Roast Pork Ends
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 454 克 char siu或Chinese 烧 猪肉 end 块
- 15 毫升 honey或maltose
- 15 毫升 light soy 酱
- 5 毫升 hoisin 酱
- Splash of 水
- 葱s
- 米饭或面 上桌时搭配
做法
- Cut 烧 猪肉 ends into bite-sized pieces。
- Warm gently以a 平底锅或oven。
- 混合 honey，soy 酱汁，hoisin,和a splash of 水。
- Glaze 猪肉 briefly 直到酱汁发亮。
- Avoid overcooking或drying out the ends。
- 上桌配米饭，面,或as an appetizer。