汤 · 食谱
Foo Chow Meat Ball 汤
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Foo Chow Meat Ball Soup
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 12 prepared Fuzhou meatballs或鱼 balls
- 1440 毫升 猪肉，鸡肉,或鱼 broth
- 2 slices 姜
- 葱s
- White pepper
- Light soy 酱
- Greens，可选
做法
- Bring broth to a simmer配姜。
- 加入 meatballs或鱼 balls。
- Simmer until heated 熟透和bouncy。
- 加入 greens 如果使用的话。
- 用调味 soy 酱汁和white pepper。
- 最后加入 葱s。