Name: Foo Chow Rice Ball sopa
Ingredients: 16 arroz balls o glutinous-arroz balls; 1440 ml caldo; 115 g cerdo, camarón, hongos, o vegetables, opcional; 2 rodajas jengibre; Salsa de soya clara; Pimienta blanca; Cebollines

Receta de un vistazo

Propósito	Familia de recetas derivada de menús de restaurantes chinos
Cocina o formato	Fuzhou / Fujian
Regla de consolidación	Los nombres de menú estrechamente relacionados se tratan como una sola familia de receta cuando la salsa, la técnica o el formato son iguales.
Medidas	Las cantidades usan el sistema métrico y deben tratarse como aproximaciones prácticas para cocinar en casa.

Ingredientes

16 arroz balls o glutinous-arroz balls
1440 ml caldo
115 g cerdo, camarón, hongos, o vegetables, opcional
2 rodajas jengibre
Salsa de soya clara
Pimienta blanca
Cebollines

Método

Prepare o thaw arroz balls according a type.
Cocine a fuego suave caldo con jengibre.
Agregue cerdo, camarón, hongos, o vegetables si lo usa.
Agregue arroz balls y Cocine until tierno.
Sazone con salsa de soya y pimienta blanca.
Sirva con cebollines.

Nombres de menú cubiertos por esta receta

Foo Chow Arroz Ball con Sopa

Notas para entender el menú

Use esta receta como guía para reconocer la técnica, la salsa, la textura y el formato del plato en un menú chino.
El nombre puede cambiar según el restaurante, especialmente cuando se cambia la proteína, el nivel de picante o el acompañamiento.
Para alergias, restricciones religiosas o dietas médicas, confirme directamente los caldos, salsas, vino de cocina, envolturas, frituras y uso compartido del wok.

Variaciones y sustituciones

Ajuste proteína, verduras, picante y sal solo si la técnica central y la estructura de la salsa siguen siendo reconocibles.
Para una versión más suave, reduzca chile, aceite picante o pimienta de Sichuan de manera gradual.
Para una versión vegetariana, revise también salsas, caldo, vino de cocina y contaminación cruzada.

Foo Chow Rice Ball sopa