لحم خنزير و ثوم معمر زلابية

الوصفة باختصار

المكونات

• 40 رقائق زلابية
• 450 غ لحم مفروم خنزير
• 200 غ صيني chives, مفروم
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل مبشور زنجبيل
• 15 مل زيت سمسم
• 5 مل ملح
• أبيض فلفل
• 45 مل ماء أو مرق

الطريقة

1. اخلط لحم خنزير مع صلصة صويا, زنجبيل, زيت سمسم, ملح, فلفل, و ماء.
2. Stir in one direction حتى sticky.
3. Fold in مفروم chives.
4. Fill و seal زلابية.
5. اغل, اطه على البخار, أو pan-اقل باعتباره potstickers.
6. قدّم مع خل, صلصة صويا, أو زيت فلفل حار.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة