لحم ضأن حار قدر

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ رقيق-مقطع شرائح لحم ضأن أو stewed لحم ضأن قطع
• 1920 مل هوت بوت مرق أو خفيف مرق
• نابا ملفوف
• توفو
• فطر
• زجاجية نودلز أو wheat نودلز
• بصل أخضر و كزبرة
• سمسم معجون أو صويا dipping صلصة
• زيت فلفل حار, اختياري

الطريقة

1. حضّر مرق و keep ذلك simmering.
2. رتب لحم ضأن, خضار, توفو, و نودلز.
3. اطه لحم ضأن لفترة وجيزة إذا رقيق-مقطع شرائح أو اطه برفق longer إن استخدم stewed قطع.
4. اطه خضار و توفو in batches.
5. اخلط dipping صلصة.
6. قدّم باعتباره المكونات أنه الطبخ.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• لحم ضأن in هوت بوت

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة