إيبوه براعم فاصوليا

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ براعم الصويا
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل صلصة صويا داكنة, اختياري
• 5 مل زيت سمسم أو shallot زيت
• أبيض فلفل
• بصل أخضر
• مقلي shallots, اختياري

الطريقة

1. اشطف براعم الصويا و أخرج tails إذا حسب الرغبة.
2. اسلق سلقا خاطفا جدا لفترة وجيزة بحيث they remain مقرمش.
3. صفّ جيدا.
4. اخلط صويا صلصات, زيت, و فلفل أبيض.
5. اسكب بالملعقة dressing فوق sprouts.
6. Top مع بصل أخضر و مقلي shallots.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• Ipoh براعم الصويا

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة