هونغ كونغ مخبوز لحم خنزير شريحة أرز

الوصفة باختصار

المكونات

• 320 غ مطهو أرز
• 2 بيض
• 2 لحم خنزير chops
• ملح و فلفل أبيض
• 15 مل صلصة صويا
• 5 مل نبيذ شاوشينغ
• نشا ذرة لـ dusting
• 1 صغيرة بصل, مقطع شرائح
• 240 مل طماطم صلصة أو crushed طماطم
• 15 مل كاتشب
• 5 مل سكر
• 50 غ مبشور cheese, اختياري but common
• زيت محايد

الطريقة

1. تبّل لحم خنزير chops مع صلصة صويا, نبيذ شاوشينغ, ملح, و فلفل أبيض.
2. Dust لحم خنزير chops قليلا مع نشا ذرة و pan-اقل حتى مطهو.
3. Make simple بيض مقلي أرز و ضع in a baking طبق.
4. اطه بصل مع طماطم صلصة, كاتشب, سكر, و a قليل ماء حتى saucy.
5. ضع لحم خنزير chops فوق أرز و اسكب بالملعقة صلصة فوق them.
6. Top مع cheese إن استخدم.
7. Bake at 425°F حتى bubbling و قليلا محمّر.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة