غويتشو حامض حار نودلز أرز

الوصفة باختصار

المكونات

• 225 غ نودلز أرز
• 300 غ دجاج أو مرق خضار
• 50 غ مفروم مخلل خردل خضار خضراء
• 15 مل زيت فلفل حار أو مفروم مخلل فلفل حار
• 15 مل أسود خل أو خل أرز, بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
• 5 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل ثوم مفروم
• 5 مل زنجبيل مفروم
• 100 غ خضار خضراء أو براعم الصويا
• بصل أخضر, كزبرة, و mint
• ملح و فلفل أبيض

الطريقة

1. حضّر نودلز أرز حسب تعليمات العبوة.
2. اطه برفق مرق مع مخلل خضار, ثوم, زنجبيل, صلصة صويا, و فلفل أبيض لـ 10 دقائق.
3. أضف زيت فلفل حار أو مخلل فلفل حار.
4. أضف خضار خضراء أو براعم الصويا و اطه لفترة وجيزة.
5. ضع نودلز in bowls و ladle مرق فوق them.
6. أضف خل حسب الذوق.
7. أنه مع بصل أخضر, كزبرة, و mint.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة