زنجبيل وبصل أخضر حبار

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ cleaned حبار, scored و قطّع
• 30 مل زيت محايد
• 4 شرائح زنجبيل
• 3 بصل أخضر
• 2 ثوم فصوص
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل صلصة محار, اختياري
• أبيض فلفل
• نشا ذرة خليط نشا وماء, اختياري

الطريقة

1. Score حبار قليلا و مقطع إلى قطع.
2. اسلق سلقا خاطفا لـ a few seconds إذا حسب الرغبة و صفّ جيدا.
3. اقل زنجبيل, ثوم, و بصل أخضر whites.
4. أضف حبار و قلي سريع جدا سريعا.
5. تبّل مع صلصة صويا, صلصة محار إن استخدم, و فلفل أبيض.
6. ثخّن قليلا إذا حسب الرغبة.
7. يقدم فورا.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• حبار مع زنجبيل و بصل أخضر
• حبار مع بصل أخضر
• Sauteed حبار

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة