مقلي سريعا سبانخ مع ثوم

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ سبانخ
• 30 مل زيت محايد
• 3 ثوم فصوص
• 30 مل ماء أو مرق
• ملح
• أبيض فلفل
• اختياري زيت سمسم

الطريقة

1. Wash سبانخ جيدا و صفّ.
2. سخن a ووك أو مقلاة.
3. أضف زيت و ثوم لفترة وجيزة.
4. أضف سبانخ و قلّب سريعا.
5. تبّل مع ملح و فلفل أبيض.
6. أضف a رشة من ماء أو مرق إذا لزم الأمر.
7. يقدم فورا.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• Sauteed سبانخ
• سبانخ حساء

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة