فوتشو / فوجيان · وصفة
فوتشو لحم كرة حساء
تقدم هذه الوصفة العربية لـ فوتشو لحم كرة حساء نسخة عملية من طبق يظهر في قوائم المطاعم الصينية. تجمع الصفحة بين المكونات والطريقة والتنويعات وملاحظات تساعد القارئ على التعرف إلى الطبق عند الطلب.
الوصفة باختصار
| الغرض | عائلة وصفات مشتقة من قوائم المطاعم الصينية |
| المطبخ أو النمط | Fuzhou / Fujian |
| قاعدة التجميع | تعامل أسماء القوائم المتقاربة كعائلة وصفة واحدة عندما تكون الصلصة أو التقنية أو النمط متشابها. |
| المقاييس | تستخدم الكميات النظام المتري وينبغي التعامل معها كتقديرات عملية للطبخ المنزلي. |
المكونات
- 12 محضر Fuzhou meatballs أو سمك كرات
- 1440 مل لحم خنزير, دجاج, أو سمك مرق
- 2 شرائح زنجبيل
- بصل أخضر
- أبيض فلفل
- صلصة صويا خفيفة
- خضار خضراء, اختياري
الطريقة
- اجلب مرق إلى a اطه برفق مع زنجبيل.
- أضف meatballs أو سمك كرات.
- اطه برفق حتى مسخن من الداخل و bouncy.
- أضف خضار خضراء إن استخدم.
- تبّل مع صلصة صويا و فلفل أبيض.
- ينهى بالبصل الأخضر.
تنويعات وبدائل
- غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
- لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
- لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.