زلابية صلصة تغميس

الوصفة باختصار

المكونات

• 45 مل صلصة صويا خفيفة
• 30 مل أسود خل أو خل أرز
• 5 مل زيت فلفل حار, اختياري
• 2.5 مل زيت سمسم, اختياري
• 1 ثوم فص, مفروم, اختياري
• زنجبيل shreds, اختياري
• بصل أخضر, اختياري

الطريقة

1. اخلط صلصة صويا و خل.
2. أضف زيت فلفل حار و زيت سمسم إن استخدم.
3. أضف ثوم, زنجبيل, أو بصل أخضر إذا حسب الرغبة.
4. تذوق و adjust acidity أو ملح.
5. قدّم مع زلابية.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• Dumpling صلصة
• Potsticker صلصة
• صويا خل Dipping صلصة

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة