محار كونك و إسكالوب قلي سريع

الوصفة باختصار

المكونات

• 225 غ مقطع شرائح محار كونك
• 225 غ إسكالوب
• 200 غ بازلاء ثلجية, فلفل, أو كرفس
• 2 شرائح زنجبيل
• 2 ثوم فصوص
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل صلصة محار, اختياري
• أبيض فلفل
• نشا ذرة خليط نشا وماء
• زيت محايد

الطريقة

1. Pat مأكولات بحرية جاف.
2. قلي سريع إسكالوب و محار كونك جدا لفترة وجيزة و أخرج.
3. اقل زنجبيل, ثوم, و خضار.
4. أضف صلصة صويا, صلصة محار إن استخدم, و a رشة من ماء.
5. أعد مأكولات بحرية.
6. تثخن الصلصة قليلا.
7. يقدم فورا.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• Saute طازج إسكالوب مع محار كونك
• Sauteed محار كونك
• مطهو ببطء Scallop مع فلفل أسود صلصة

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة