فخاري قدر أرز

الوصفة باختصار

المكونات

• 240 غ ياسمين أرز
• 420 مل ماء أو مرق
• 2 صيني sausages, مقطع شرائح, أو دجاج/فطر
• 70 غ marinated دجاج قطع أو فطر
• 100 غ خضار خضراء
• صلصة: صلصة صويا, صلصة صويا داكنة, سكر, زيت سمسم, حار ماء
• زيت محايد

الطريقة

1. اشطف أرز و ضع in a قدر فخاري أو ثقيل pot مع ماء أو مرق.
2. اجلب إلى a اغل, ثم reduce سخن و cover.
3. When أرز هو partly مطهو, أضف sausage و دجاج أو فطر على top.
4. Cover و اطه حتى أرز و toppings are done.
5. أضف خضار خضراء قرب الـ end أو اسلق سلقا خاطفا منفصلا.
6. Drizzle صلصة فوق الـ finished أرز.
7. Increase سخن لفترة وجيزة إلى develop a مقرمش القاع, watching بحذر.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة