فخاري قدر نودلز

الوصفة باختصار

المكونات

• 285 غ نودلز بيض أو نودلز أرز
• 225 غ دجاج, لحم بقري, مأكولات بحرية, توفو, أو فطر
• 200 غ خضار
• 2 ثوم فصوص
• 5 مل زنجبيل
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل محار أو صلصة فطر
• 120 مل مرق
• بصل أخضر
• زيت محايد

الطريقة

1. اطه نودلز حتى فقط طري و صفّ.
2. قلي سريع بروتين و خضار.
3. أضف صلصة صويا, محار أو صلصة فطر, و مرق.
4. أضف نودلز و قلّب.
5. انقل إلى a مسخن قدر فخاري أو ثقيل pot.
6. اترك الـ القاع قليلا يطقطق.
7. ينهى بالبصل الأخضر.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• قدر فخاري نودلز
• Stir مقلي نودلز بيض
• زنجبيل و بصل أخضر Lo Mein

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة