مطعم صيني بطاطس مقلية

الوصفة باختصار

المكونات

• 2 كبيرة potatoes أو frozen بطاطس مقلية
• زيت لـ القلي أو baking
• ملح
• أبيض فلفل, اختياري
• Five-spice مسحوق, اختياري
• كاتشب, بط صلصة, أو فلفل حار مقرمش لـ التقديم

الطريقة

1. قطّع potatoes و انقع إذا making from scratch.
2. جاف تماما.
3. اقل أو bake حتى مقرمش.
4. تبّل مع ملح و اختياري فلفل أبيض أو five-spice.
5. قدّم حار مع preferred صلصة.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة