تشا جيو

الوصفة باختصار

المكونات

• 16 أرز paper أو spring لف رقائق
• 225 غ لحم مفروم خنزير, روبيان, توفو, أو فطر
• 120 غ مبشور جزر أو taro
• 50 غ زجاجية نودلز, soaked
• فطر وود إير فطر, اختياري
• 15 مل سمك صلصة أو صلصة صويا
• أبيض فلفل
• زيت لـ القلي
• خس و أعشاب لـ التقديم

الطريقة

1. اخلط الحشوة المكونات.
2. ليّن رقائق باعتباره مطلوب.
3. لف بإحكام من دون حشو زائد.
4. اقل حتى مقرمش و مطهو من الداخل.
5. صفّ جيدا.
6. قدّم مع خس, أعشاب, و dipping صلصة.

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة