لحم بقري أمعاء حساء

الوصفة باختصار

المكونات

• 340 غ cleaned مطهو لحم بقري أو لحم خنزير أمعاء
• 1440 مل مرق
• 2 شرائح زنجبيل
• 15 مل صلصة صويا خفيفة
• 5 مل صلصة صويا داكنة, اختياري
• أبيض فلفل
• نودلز أو أرز شعيرية, اختياري
• بصل أخضر
• خضار خضراء, اختياري

الطريقة

1. اشطف محضر أمعاء جيدا.
2. اطه برفق مرق مع زنجبيل و توابل.
3. أضف أمعاء و اطه برفق حتى طري و متبل.
4. اطه نودلز منفصلا إن استخدم.
5. أضف خضار خضراء إذا حسب الرغبة.
6. قدّم مع بصل أخضر و فلفل أبيض.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• لحم بقري أمعاء حساء
• أرز شعيرية مع Cattles Viscera حساء
• لحم خنزير أمعاء نودلز أرز

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة