عطري بارد مقبلات طبق

الوصفة باختصار

المكونات

• 450 غ مطهو لحم بقري shank, كرشة, لحم خنزير tongue, لحم خنزير كرشة, أو مسلوق بيض
• 720 مل ماء أو مرق
• 120 مل صلصة صويا خفيفة
• 15 مل صلصة صويا داكنة
• 15 مل سكر
• 3 شرائح زنجبيل
• 2 بصل أخضر
• 2 يانسون نجمي
• 1 قرفة قطعة
• اختياري مجفف tangerine peel

الطريقة

1. اسلق سلقا خاطفا أو اشطف الـ chosen مطهو لحم, offal, أو بيض.
2. اطه برفق صويا صلصات, سكر, زنجبيل, بصل أخضر, و توابل.
3. أضف الـ main ingredient و اطه برفق برفق حتى متبل.
4. برد in الـ السائل.
5. Chill حتى متماسك.
6. شريحة thinly و قدّم مع قليل مركزة صلصة.
7. Use separate تعامل لـ بيض و offal إذا التقديم متعددة عناصر.

أسماء القائمة التي تغطيها هذه الوصفة

• عطري لحم بقري كرشة
• عطري لحم بقري
• عطري بيض
• عطري لحم خنزير Tongue
• عطري لحم خنزير كرشة
• لحم بقري كرشة

ملاحظات لفهم القائمة

• استخدم هذه الوصفة لفهم التقنية والصلصة والقوام والشكل الذي قد يظهر به الطبق في قائمة مطعم صيني.
• قد يتغير الاسم من مطعم إلى آخر، خصوصا عند تغيير البروتين أو مستوى الحدة أو طريقة التقديم.
• للحساسية أو المتطلبات الدينية أو الطبية، اسأل مباشرة عن المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والعجائن والمقلاة المشتركة واستخدام الووك.

تنويعات وبدائل

• غيّر البروتين أو الخضار أو مستوى الحدة فقط عندما تبقى التقنية الأساسية وبنية الصلصة واضحة.
• لنسخة أخف، قلل الفلفل الحار أو زيت الفلفل أو فلفل سيتشوان تدريجيا.
• لنسخة نباتية أو حلال، تحقق أيضا من المرق والصلصات ونبيذ الطبخ والتلوث المتبادل.

أدلة ذات صلة